7 des salons incontournables de la restauration en France en 2025
L’industrie de la restauration est en constante évolution, et pour rester à jour sur les dernières tendances, innovations et opportunités, participer à des salons spécialisés est une étape incontournable. Ces événements sont des moments privilégiés pour découvrir les nouveautés, rencontrer des professionnels du secteur et développer votre réseau. Voici notre sélection des sept salons de la restauration à ne pas manquer en 2025, avec des informations clés pour bien vous préparer.
Les salons incontournables en bref
- SIRHA Lyon : Le rendez-vous mondial de la restauration et de l’hôtellerie.
- EquipHotel Paris : Une immersion dans les tendances du design et de la gestion.
- Serbotel Nantes : Axé sur la boulangerie, pâtisserie et métiers de bouche.
- Food Hotel Tech Paris : L’innovation technologique au service de la restauration.
- Sandwich & Snack Show Paris : Spécialisé dans la restauration rapide et le snacking.
- Omnivore Food Festival Paris : Célébration de la cuisine créative et engagée.
RestoNouvo Avignon : Focus sur les produits locaux et durables.
Pourquoi participer aux salons de la restauration ?
Les salons professionnels sont bien plus que des expositions : ils sont de véritables plateformes d’échange. Que vous soyez restaurateur, franchisé ou porteur de projet, ces événements vous offrent une opportunité unique d’apprendre, d’échanger et de découvrir des solutions adaptées à vos besoins. Voici quelques raisons de ne pas les manquer :
- Découvrir les nouvelles tendances : Restez à jour sur les dernières innovations du secteur.
- Rencontrer des experts : Établissez des contacts précieux avec d’autres professionnels.
- Tester des outils et services : Identifiez des solutions concrètes pour votre activité.
- Inspiration : Repartez avec des idées pour améliorer votre concept.
SIRHA Lyon : Le rendez-vous mondial de la restauration et de l'hôtellerie
- Dates : Du 23 au 27 janvier 2025.
- Lieu : Eurexpo, Lyon.
Le SIRHA est un incontournable pour tous les acteurs de la restauration et de l’hôtellerie. Réunissant plus de 4 000 exposants et marques, cet événement met en avant les dernières innovations en matière de produits, équipements et services.
Ce qu'il ne faut pas manquer :
- Concours internationaux comme le Bocuse d’Or et la Coupe du Monde de la Pâtisserie.
- Zones thématiques sur la restauration rapide, la boulangerie et bien plus.
- Conférences pour découvrir les tendances du marché.
👉 Nous serons présents au stand 7D02 pour vous rencontrer et échanger sur vos projets. Profitez-en pour découvrir comment nos solutions peuvent simplifier la gestion de votre restaurant.
EquipHotel Paris : Design et gestion à l'honneur
- Dates : Du 10 au 14 novembre 2025.
- Lieu : Porte de Versailles, Paris.
Ce salon est idéal pour les professionnels qui souhaitent se concentrer sur l’aménagement, le design et l’optimisation de leur établissement. Avec ses démonstrations en direct et ses espaces immersifs, EquipHotel est une véritable source d’inspiration.
Pourquoi y aller ?
- Découvrir des solutions innovantes en matière de mobilier et d’équipement.
- Participer à des ateliers pratiques sur la gestion et le marketing.
- Rencontrer des fournisseurs et prestataires de services adaptés à vos besoins.
Serbotel Nantes : Les métiers de bouche à l'honneur
- Dates : Du 19 au 22 octobre 2025.
- Lieu : Parc des Expositions, Nantes.
Ce salon est particulièrement axé sur les métiers de bouche, notamment la boulangerie, la pâtisserie et la chocolaterie. Il attire chaque année plus de 40 000 visiteurs.
Points forts :
- Concours et démonstrations culinaires.
- Présentation des innovations dans les équipements et matières premières.
- Focus sur les enjeux de durabilité et de circuits courts.
Food Hotel Tech Paris : L’avenir numérique de la restauration
- Dates : Mars 2025 (dates exactes à confirmer).
- Lieu : Paris, lieu à confirmer.
Ce salon est dédié à la technologie au service de la restauration et de l’hôtellerie. Si vous cherchez à moderniser votre établissement, c’est l’événement à ne pas manquer.
Ce que vous y trouverez :
- Solutions digitales pour la gestion des réservations et commandes.
- Outils d’analyse des données clients.
- Innovations en matière de livraison et de paiement.
👉 Astuce : C’est le moment idéal pour découvrir des outils comme notre module Bwebapp, qui permet une commande en ligne fluide et personnalisée.
Sandwich & Snack Show Paris : Focus sur la restauration rapide
- Dates : Avril 2025 (dates exactes à confirmer).
- Lieu : Porte de Versailles, Paris.
Pour les amateurs et professionnels du snacking, ce salon est une référence. Il met en avant les tendances de la restauration rapide et du grab-and-go.
À ne pas manquer :
- Ateliers de dégustation pour découvrir de nouveaux produits.
- Rencontres avec des fournisseurs spécialisés.
- Présentation des innovations en matière d’emballage et de livraison.
Omnivore Food Festival Paris : Une cuisine engagée et créative
- Dates : Septembre 2025 (dates exactes à confirmer).
- Lieu : Paris.
Omnivore est bien plus qu’un salon : c’est un festival qui célèbre la créativité culinaire. Les chefs y partagent leur passion pour des cuisines innovantes et engagées.
Ce que vous y découvrirez :
- Masterclasses de chefs renommés.
- Focus sur les produits locaux et bio.
- Rencontres avec des acteurs de la gastronomie durable.
RestoNouvo Avignon : Le local au cœur de la restauration
- Dates : Octobre 2025 (dates exactes à confirmer).
- Lieu : Avignon.
Ce salon met en avant les produits régionaux et les pratiques durables. Il est particulièrement adapté aux restaurateurs qui souhaitent valoriser le terroir et les circuits courts.
Pourquoi participer ?
- Découvrir des produits locaux de qualité.
- Rencontrer des producteurs et fournisseurs engagés.
- Participer à des ateliers et conférences sur la durabilité.
Participer à ces salons de la restauration en 2025 est une opportunité unique pour rester à jour, trouver l’inspiration et développer votre activité. Chaque événement offre des expériences et apprentissages différents, adaptés à vos besoins spécifiques. Alors, préparez vos agendas et vos valises, et n’hésitez pas à venir nous rendre visite au SIRHA Lyon, au stand 7D02, du 23 au 27 janvier 2025. Nous serons ravis d’échanger avec vous sur vos projets et de vous présenter nos solutions dédiées aux restaurateurs.
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13 janvier 2025
